Vortrag „Humanökologie in der kulinarischen Kultur der Thais in Nordwestvietnam“

Di

09.05.2023
9.45 Uhr | LÜP 112 | öffentlicher Vortrag

LÜP 112
An der Ihle 5 B
39291 Möckern-Friedensau

Dr. Tung-Hoa Dang | Vietnam National University of Forestry and Water Resources

Zu einem Vortrag mit Dr. Tung-Hoa Dang lädt der Fachbereich Christliches Sozialwesen am Dienstag, den 9. Mai, von 9.45 bis 11.15 Uhr, ins Otto-Lüpke-Haus (Raum LÜP 112) ein. Im Rahmen der „Woche der Kulturen“, die vom 7. bis 14. Mai 2023 an der Theologischen Hochschule Friedensau stattfindet, wird Dr. Tung-Hoa Dang die kulinarische Kultur aus einer humanökologischen Perspektive erörtern und ihre umfangreichen Studien über thailändische Gerichte in Nordwestvietnam vorstellen. Die Verbindungen zwischen kulinarischer Kultur und Geschlechterbeziehungen sowie der Beitrag zur Biodiversität werden im Mittelpunkt stehen.

Dr. Tung-Hoa Dang promovierte an der Technischen Universität Dresden und arbeitete 20 Jahre lang als außerordentliche Professorin an der Vietnam National University of Forestry and Water Resources. Ihre Forschungsthemen sind das Management natürlicher Ressourcen, kommunale Forstwirtschaft, Humanökologie und Gender. Ihr Vortrag ist Teil des Kurses „Landnutzung und Entwicklung“ im Masterstudiengang Development Studies, der von Dr. Jill Blau geleitet wird. Der Vortrag ist öffentlich; der Eintritt ist frei.